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  用料

  主料

  猪肉100克

  土豆2个

  辅料

  胡萝卜1个 调料食盐3克 鸡粉1克 蒜极少 料酒15毫升 生抽15毫升 香油极少 白糖2克 植物油适当

土豆炒肉丝的做法

  土豆炒肉丝的做法

  1.土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝

  2.土豆泡在净水中10分钟上下,用净水屡屡清洗,只管即便把土豆里的淀粉洗洁净;(云云做,炒出来的土豆丝口感会变得爽口,不会糊糊的)

  3.猪肉洗净,切丝,参预生抽,白糖和料酒腌15分钟

  4.锅烧热至五成热,倒入油烧热,插进腌制好的肉丝炒至八老练,捞起沥油

  5.热锅中留极少油,爆香大蒜粒,再插进土豆丝、胡萝卜丝拌炒平均

  6.参与酱油,鸡粉延续翻炒至土豆和胡萝卜熟软

  7.纳入肉丝及少少料酒,以大火炒匀,结果放一点香油,便可

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