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食材
主料 黑木耳15g
辅料 油适当 盐适当 青辣椒适当 红辣椒适当 生姜适当 酱油适当 陈醋一汤勺 料酒1/2汤勺 白糖一汤勺
步伐
1.黑木耳提前用净水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。
2.青椒洗净，去籽、切片。
3.取洁净小碗，倒入一汤勺陈醋、1/2汤勺料酒、少少酱油、适当精盐，一汤勺白糖条成料汁备用。
4.锅里倒入净水，水开后倒入泡好的黑木耳迅速焯水，捞出控水备用。
5.起油锅，油热后纳入姜丝、红辣椒段爆香。
6.倒入青椒片，大火炒匀。
7.倒入控清水的木耳，翻炒。
8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀便可。
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