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用料
主料 苦瓜2根 猪肉200克
辅料 姜1块 蒜2瓣 食盐4克 植物油10克 香油3克 豆瓣酱1勺 生粉5克 红椒1块
苦瓜炒肉的做法
1.准备好原材料
2.苦瓜去籽切成薄片
3.生姜、大蒜瓣切成末
4.红椒切成丝
5.猪肉肥瘦肉拆散切成丝
6.瘦肉里进入适当生抽、香油、生粉,抓匀
7.锅里参预少少油,插进肥肉煸炒出油
8.进入肉丝翻炒,进入适当克己辣豆瓣翻炒平均,出锅待用
9.锅里再进入适当油,纳入苦瓜和红椒翻炒,进入适当盐炒入味
10.插进姜蒜末,炒好的肉丝,翻炒匀称
11.出锅了
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