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  用料

  主料 白菜800克 豆腐400克

  调料 食盐1.5茶匙 鸡精1/2茶 匙姜1片 蒜3瓣 植物油3汤勺 细香葱1根 水极少

白菜豆腐的做法

  白菜豆腐的做法

  1.白菜切段,豆腐切块。

  2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,纳入姜蒜葱,炒香。

  3.插进豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一忽儿;插进白菜翻炒几下,结果调入盐和鸡精便可。

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