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食材：
主料
白菜 400g
土豆 250g
胡萝卜100g
猪肉 50g
辅料
油 适当
盐 适当
味精 适当
胡椒面 适当
葱 适当
姜 适当
蒜 适当
老抽 适当
1.土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。
2.白菜洗净切大片。
3.葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。
4.起锅倒油，纳入胡萝卜、土豆翻炒。
5.炒至外面微干，纳入肉、葱、姜、蒜煸炒。
6.待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，纳入白菜。
7.纳入适当老抽，少数净水，翻炒平均，中小火炖煮十分钟上下。
8.汤汁收浓，土豆、白菜软烂，插进适当味精、盐、胡椒面，翻炒平均便可出锅。
小贴士中火，不要放太多水，白菜本义有许多水会煮出来。
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