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香肠是生活中比较受欢迎的一种肉制品，它吃起来滋味很不错，能够做林林总总的家常菜，很多人都会在家里面灌香肠吃。香肠普通灌好了用温水冲洗一下，擦干之后，扎孔晾晒风干就能够了，然而不能用沸水烫。
香肠灌好了需要用热水烫一下吗
不消。
香肠灌好后不用用开水烫，由于香肠因而崭新猪肉和猪小肠为质料制成的。假如香肠灌装后能够直接用开水烫，肠衣会因热膨胀和缩小而便当被烫伤乃至开裂，从而以致猪肉泄露。这会大大劝化香肠的寻常干枯，是以不适合直接用滚水烫香肠。
可是，你能够用冷水略微洗刷肠衣，云云能够洁净肠衣外观的油脂，云云香肠在干枯过程中不容易蜕变。
香肠灌好了需要用热水烫多久
推荐用温水洗濯，不能用开水烫。
一般来说，添补后的香肠理论会拥有更多的脂肪，便当附着在肠衣上部分不干净的对象或细菌微生物上。若是香肠直接风干，很便当招致发霉，陶染食物安好。
用开水洗涤能够去除形式的部分污垢，提升香肠的食用安全性，还能够使香肠更快干枯。然而，假如水的温度太高，香肠的外层很容易被烫伤，以至开裂，这不利于香肠的后续操作，以是香肠在灌装后不能用沸水烫。
香肠灌好了怎么处理
新灌好的香肠能够挂在清凉透风的场地休止枯燥。必要着重的是，它们不行在阳光下晒干，但能够用部分白酒保留。
必要注意的是，在干枯香肠时，出于两个理由，不该中止显露：
- 由于香肠不妨碎裂并形成油；
- 假如暴露在阳光下，香肠里面的温度会更高，香肠可能会蜕变。
香肠的出产离不开肠衣。生活中有两种肠衣：自然肠衣和人工肠衣。
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