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橙子和橘子都是生活中比较常见的两种瓜果，它们都拥有丰硕的营养身分，适当食用能够添补人体所需的营养。橙子是能够做盐蒸橙子吃的，能够清热化痰止咳，可是不推荐用橘子代庖，二者的食疗效果都是不同的。
盐蒸橙子可以用橘子代替吗
二者的效果是不相通的。
尽管橘子皮中也拥有必定的挥发油因素，能够起到止咳、化痰的功用，不过从中医的角度上来看，橙子的性子偏凉性，而橘子的性子偏温性，二者的性子是不雷同的。
于是一般来说盐蒸橙子更适合于热性咳嗽，而盐蒸橘子更适合于寒性咳嗽，是以盐蒸橙子是不能够用橘子来庖代的。
盐蒸橙子的做法
主料：橙1个
调料：食盐1/3茶勺
做法：
- 完全洗净橙子，可在盐水中浸泡斯须
- 将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法
- 将少少盐匀称撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗透
- 装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大抵相当上下
- 掏出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一块儿吃
烹调手艺：
- 橙皮必然要洗清洁，用盐水浸泡能够起到必然消毒效用。
- 盐不要放太多，太多口感很差。
盐蒸橙子的功效与作用
盐蒸橙子通常有肺热咳嗽、清胃消食妥协酒等效用。
- 肺热咳嗽：盐蒸橙子对气滞血瘀肺燥咳嗽有辅助治疗功用。橙子平凉，对风寒咳嗽无浸染。
- 清胃消食：用盐蒸橙子能够开胃和消化。富含果酸和维生素C。这些精神能够促成胃酸和胃液的排泄，加快胃肠蠢动，并明显改观胃的消化功能。当消化不良或腹胀较少时，能够吃部分盐蒸橙子，这能够增多人们的食欲。
- 解酒：用盐蒸橙子也能解毒酒精。能够加快酒精毒素在人体内的分化和分泌，并削减其对人体肝脏的损坏能够很快地对酒精进行解毒，从而能够急速减缓饮酒后肉体不适的病症，将酒精对人体的风险降到最低。假如重复呈现咳嗽、久咳不止，要实时就诊。
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