1、制作冻豆腐的材料至极简洁，只需要北国豆腐。相较南边豆腐，北国豆腐的蛋白质含量更高，也越发壮实轻易成型，使用大豆质量也对应较好，是制作冻豆腐的志向原材料。
2、将准备好的豆腐用水煮5分钟，再待冷却后直接纳入冰箱的冷冻层，如果是朔方的好友，有条件能够直接放到外观，效果会越发好。冰冻24小时后掏出，等候豆腐中的冰消融，倒出水，即可获得冻豆腐了。
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