大闸蟹母蟹和公蟹哪个好吃（大闸蟹母蟹和公蟹哪个好）

大闸蟹在9月份，10月份吃最佳，但是在8月份提前购买蟹卡最合算。老练的阳澄湖大闸蟹营养富厚，其拥有多种维生素，此中维生素A高于此外陆生和水生动物，是肉类维生素B2的56倍，比鱼类超出跨越610倍，比蛋类超出跨越23倍。维生素B1及磷的含量比普通鱼类超出跨越6到10倍。

阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个别强健雄厚，煮后呈亮橘红色，口胃鲜甜。阳澄湖大闸蟹产生的不同凡响的四大特性一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，滑腻而有光彩；二是白肚，贴泥的脐腹，剔透皎洁；三是黄毛，脚毛长黄挺立；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚硬有力，放在玻璃上能八足挺拔，双螯凌空。消费者选购的时刻必定要注重以上特点，认真甄选，

清朝文学家李渔曾自称“蟹奴”，他深谙蟹中味道，对大闸蟹也是有如许一

“金风抽丰起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，秋天以吃螃蟹为最盛大之事，不来扫码预订几只，都抱歉看文章时留住的口水。

蟹兴阁大闸蟹估计9月初上市，此预售提货卡，原价498元，现七折预售价348元，包罗公蟹3两母蟹2两4对8只，预售卡包邮，可凭此卡至门店提货，蟹兴阁精选品格送礼佳品。

辨别阳澄湖大闸蟹公母的攻略即是看大闸蟹的肚脐和钳子。阳澄湖大闸蟹母蟹的肚脐是圆的，公蟹的肚脐是尖的，阳澄湖大闸蟹母蟹的钳子比公蟹的钳子小，并且母蟹身上的毛比较少。这是从外形上辨别公蟹和母蟹的攻略

而从营养价值来讲，大闸蟹公蟹有蟹膏，蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。对于公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝脏上的，尔后才转移到性腺上，蟹膏越多，阐发大闸蟹身上的营养精神比较丰厚，不过蟹膏里的脂肪含量比较多。推荐三高人群只管即便少吃公蟹，因此我们吃母蟹了，由于对于蟹黄，内里拥有多量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值比较丰厚；

蟹兴阁大闸蟹养殖基地位于阳澄湖东湖，这里是姑苏优良黄金水域，自然条件得天独厚。蟹兴阁僵持科学养殖，严格控制每个围网的大闸蟹数目，从而培育了蟹兴阁大闸蟹特有的个大味美，肉质带有丝丝甜味，让人耐人寻味。

大闸蟹母蟹和公蟹哪个好 阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹的差异