鱼(鱼)下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。鱼是长江水产的三大珍品之一，大名“长吻()”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的洪流乱石当中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生涯水域凡是都至少在10米以上深度。
紧要不同有，形状不一样、背鳍不一样、体色不一样，切实其实如下：
一、形状区别
1、鲶鱼
鲶鱼，别名胡子鲶(塘虱鱼)，体长形，头部平扁，尾部侧扁。
2、回首鱼
转头鱼，别名回鱼（长吻），体形相仿纺锤形。
二、背鳍不一样
1、鲶鱼
背鳍无硬刺，基部甚长，末尾与尾鳍毗邻。
2、回首鱼
背、胸鳍均有一根发财的硬棘，棘后缘有锯齿。
三、体色区别
1、鲶鱼
体色日常平凡呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
2、回顾鱼
体棕黑色，腹部较淡。各鳍灰黑色。
参考资料起原：百度百科-鲶鱼
参考资料泉源：百度百科-塘虱鱼
参考资料来历：百度百科-转头鱼
参考资料来历：百度百科-回鱼
攻略/步调尾巴区别鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鱼尾巴和日常平凡鱼一样是分叉的又叫江团、肥头鱼头部区别鲶鱼的头部会鲜明的比鱼头大，并且扁平，平常鱼头大过身材。鱼鳍区别鲶鱼背上惟独1个背鳍,并且小；鱼背鳍有2个,一个前方,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍；END注意事项鱼，滋味鲜美肥美，并且刺少，是鱼暖锅的不错选择！
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