土豆是比较常见的食品，也可以煮出许多的菜品，深受人们的喜欢。爱好吃土豆的人，在购买土豆的时刻，也要了然挑拣土豆的学问，接下来就讲解挑拣土豆的几个学问。
1.早市购买
大多数人都选择在早晨去购买菜，最别致的菜也是在早晨的时刻卖，土豆也不例外。菜市场早晨的土豆要别致得多，能够拣选的土豆数目也多。若是到黄昏，都是人家挑剩的土豆。
2.挑好剥的土豆
在挑土豆的时刻，你会发现有圆圆的、长长的。格式方式分歧的土豆多多少少有点差异，像越圆的土豆，则越好剥皮。假如用来煮的、炒的，最佳挑圆圆的土豆。
3.抽芽的土豆不要拿
当你在遴选的土豆的时刻，瞥见有抽芽的土豆，就不行拿了。长芽的土豆都拥有毒素，就不适应再吃了，皮轮廓已经变绿的也是哦。土豆抽芽的不行吃，都是些最基本的学问。
4.选皮干的土豆
挑拣土豆的时刻，要拿皮干的土豆，好吃一点。水泡过的土豆，不行放得过久，还浸染土豆的口感。在色彩方面，则挑淡黄色的土豆，营养高也比较好吃。
5.转一圈看有没有坏掉的
土豆在输送过程中，也有能够有些碰在一起，撞伤了。所以在遴选的土豆的时刻，转一圈瞧瞧，有没有撞伤的。要不然买回去，吃不了就白白铺张钱了。
6.看买来是用来干嘛的
就拿若是买来一个个煮的来讲，就只管即便挑最小个的土豆，煮熟的速率也快。若是买大大的土豆，煮半天也没甚么反响吧。
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