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将土豆打成泥后再食用，滋味别有一番韵味，并且营养也都比较全部，口感香滑爽口。
主料：
土豆 250克
辅料：
盐 2克、 油 20克、干树椒 适当、 鸡粉 少少
制造步调：
1、将土豆去皮洗净。
2、将土豆切小片，锅中放极少油下土豆煸炒。
3、加极少水大火烧开转小火收汤，加盐和鸡粉炒匀。
4、土豆软烂用勺子把土豆压成泥后炒斯须没有汤汁关火。
5、将土豆泥团在盘中外型。
6、树椒切小段，温水泡软。
7、起锅热油，油熟后降至六成热时下入树椒煸香。
8、淋在土豆泥上便可。
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