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食材
主料 鸡胗 250g 尖椒 1个
辅料 姜 适当 鸡精 适当 花椒面 适当 冰糖 适当 葱头 1/4个
措施
1.鸡胗冲洗清洁备用，尖椒洗净去蒂去籽，葱头和蒜台冲洗清洁
2.鸡胗是有两个兴起的，中心薄薄的相连。鸡胗双方兴起的一些切两刀，不要堵截，尔后把中心相连的一些堵截
3.尖椒切块儿，蒜台割断，葱头切块
4.热锅冷油下入冰糖炒糖色
5.变至焦糖色时下入鸡胗飞快炒匀，参加极少酱油
6.鸡胗变色断生后参加配菜
7.快捷参预适当盐、鸡精、花椒面
8.再次把菜翻炒平均就能够出锅了
9.光彩诱人，口感爽气爽直的爆炒鸡胗就能够开动了！
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