- 标签：
1、裹层面糊再煎炸
煎炸的菜品，香味浓烈、口感酥脆，比方炸鸡腿、炸鱼、煎牛排等。煎炸这类食品时，蛋白质过程高温可形成多量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。要想裁减致癌物形成，可在资料外裹一层厚度适中的面糊(可用淀粉、蛋清搀和)再下油锅煎炸。这些面糊就像给资料穿上了一件“守卫衣”，不让资料直接在高温的油里加热，可最大水平裁减致癌物的形成。裹面糊时，应尽可能平均、厚度适中，使加热平均。
其余，煎炸食品时油温最佳节制在200摄氏度以下(用中火加热)，煎炸时间最佳不要赶过两分钟。
2、炒菜时加醋
在烹调流程减轻致癌成分，还要尽量多地排泄维生素C。由于维生素C可阻断亚硝基化合物(一种可招致消化道癌症的精神)的变成。
加醋有两个益处，第一是护卫食品中的维生素C，由于维生素C在酸性的情况下越发固定。第二，加醋能督促维生素C的吸取。由于，维生素C在消化道中被吸取是靠一种选择性吸取的细胞，这种细胞有个特征是喜酸，醋中的醋酸会兴奋这种细胞，让其多量吸取维生素C。
3、出锅前勾芡
做菜时，食材里的矿精神、维生素等营养精神，会亏损到汤中。而芡汁就像是一件“维护衣”，能更多地保存维生素C。平日勾芡要操纵好时间，应在菜肴九老练时进行。过早会使芡汁发焦;过迟则使菜受热时间长，简略单纯失落脆嫩的口胃。
智能推荐
-
《代号鸢》地宫1-14层阵容推荐 地宫1-14层0氪通关攻略2023-12-28 代号鸢地宫玩法奖励富饶但难度较大，好多玩家都还不知道要怎样打，今日本站小编就给网友带来了代号鸢地宫1-14层氪通关教程，有需求的玩家快来瞧瞧吧
-
逆水寒手游月照诸方奇遇任务怎么玩-逆水寒手游月照诸方奇遇攻略2024-03-26 逆水寒手游进入游戏后，前往新地图的坐标位置，与附近的NPC进行对话，完成初始的剧情交流，这是了解任务背景和目标的重要步骤，本期小编给大家带来了详细的攻略，有想知道的朋友千万不要错过！逆水寒手游月照诸方奇遇攻略奇遇：月照诸方具体步骤：1、首先我们前往到新地图【1245,1337】的位置，在此就能触发奇遇。2、接着我们就和这个NPC进行对话，完成剧情。3、然后我们就需要使用望气寻找到信封，在此进行阅读
-
《闪回2》图文攻略 主线剧情流程解密攻略2023-11-22 《闪回2》图文教程，主线剧情过程解密教程。闪回2剧情分析及结局教程。1992年，《Flashback》完全改观了手脚游戏，并由此获取传奇职位，跻身史上1款最佳电子
-
亚洲之子婚纱新娘剧情怎么触发-亚洲之子婚纱新娘剧情攻略大全2023-12-05 亚洲之子一款拥有丰富剧情的角色扮演游戏，每个人物都有特定的背景故事，所以上线就受到广大玩家的青睐，下面小编要说的便是亚洲之子最新更新的婚纱新娘剧情攻略，各位玩家们快来看看吧。亚洲之子婚纱新娘剧情攻略大全抖音网红的剧情出现答应拍摄选项之后解锁拍摄DY 前三个按顺序解锁就行 最后一个婚纱新娘需要再次跟他出门约会然后去旅馆后才能够解锁以上就是兔叽下载站小编为您带来的资讯分享，希望大家喜欢，想要了解更多游
-
代号鸢密探角色送礼攻略2023-12-27 代号鸢是一款沉醉式剧情卡牌手游，游戏背景位于混乱纷乱的汉末三国，游戏中的角色多半来自于这个时代，每个密探角色都必要送相对的礼品来触发剧情，很多小伙伴都想了解各个角
-
《原神》3.6版风沙轰鸣活动第一天通关教程2023-12-14 原神游戏作为一款剧情极具深度的游戏，在游戏中小伙伴未免会想了解原神3.6版风沙轰鸣活动第一天通关攻略
-
《代号鸢》5-6通关攻略2023-12-26 代号鸢是一款一样平常向古风剧情冒险类手游，你是汉家宗室的广陵王，亦是司掌绣衣楼的绣衣校尉。只要稳扎稳打，方可在这乱世中顾全所珍惜的所有
-
《代号鸢》广陵据点重建攻略2023-12-27 代号鸢近日网友都在玩，相等热点，代号鸢作为一款高画质游戏，上手难度不大，操作容易，昌大小伙伴爱不释手，小伙伴在游戏中往往会碰到代号鸢广陵据点再建教程问题，好多玩家
-
《代号鸢》华佗队伍搭配攻略2024-01-04 代号鸢华佗队伍何如搭配，代号鸢是一款以三国前期为背景的沉迷式剧情卡牌手游。游戏中有好多的玩法，其中就有好多人不知道游戏中华佗的队伍该当何如搭配，是以小编带来了代号
-
阴阳师新手怎么获得辉夜姬（《阴阳师》辉夜姬攻略）2023-03-31 1、玩家想要获得sp辉夜姬需要抽卡概率获得，抽卡活动期间会有概率up的加成。2、游戏中的和风元素是以《源氏物语》的古日本平安时代为背景设计的。游戏剧情以日本平安时代为背景，讲述了阴阳师安倍晴明于人鬼交织的阴阳两界中，探寻