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菠萝是生活中比较常见的一种瓜果，它的服法比较多，有些人会将菠萝烤着吃，这是比较新鲜的一种服法，烤出来的菠萝香甜可口，也不会兴奋口腔。但是在高温下会散失一部分营养，但是还是有必然营养价值的。
烤菠萝还有营养价值吗
另有营养。
时常吃菠萝有助于开胃。对于菠萝，我们都知道菠萝的滋味很酸，很多人底子不愿意吃菠萝。但假如我们吃烤菠萝，不但营养价值会翻倍，并且滋味也特别厚味。最重要的是，当我们吃它时，它特别甜。
菠萝果实质量好，营养丰厚。它拥有多量果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶。菠萝作为一种鲜美食物，光泽金黄，风韵浓重，酸甜美味，脆嫩多汁。除了鲜美，菠萝瓜果要紧用于罐头食物。它被遍及嗜好，由于它能够保留其原有的滋味。生吃菠萝的酸味大于甜味，但烤菠萝区别。烤菠萝尝起来很甜，几乎没有酸味。烤菠萝的外表酥脆，滋味更好。任何吃过它的人都会停不下来。
烤菠萝营养会流失吗
会散失一部分营养。
在加热过程中，菠萝的营养因素会有一定程度的丧失，如水溶性维生素C、叶酸和部分生物活性精神会放松，而糖、炊事纤维、矿精神和脂溶性类胡萝卜素的变更不大。
细心：果皮有助于简略节略加热过程中的营养亏损，因而最好在加热过程中坚持菠萝的完整性。
一般来讲，生吃菠萝对康健更有益。在营养方面，万万更推荐你吃新颖瓜果。若是你怕冷，能够用开水略微加热一下。可是，对于部分特别人群来讲，熟食也是一个不错的选择，开水果也有它的上风。
烤菠萝的做法
配料：菠萝和蜂蜜。
措施：
- 菠萝去皮，切片，用盐水浸泡15-20分钟。
- 烤箱预热180度，用厨房纸擦拭菠萝片，插进烤箱20-30分钟。
- 上桌后倒一点蜂蜜。
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